מה הקשר בין חנוכה ליוונים? כל ילד יודע, אנו חוגגים את נצחון החשמונאם במרד על היוונים וחנוכת בית המקדש ונס פך השמן שלכבודו מנהג אכילת המאכלים המטוגנים ובראש ובראשונה הסופגניות.
היוונים של תקופת החשמונאים הם לא היוונים של היום, וכיום יוון כבר מזמן כבשה אותנו הישראלים, כבשה את ליבנו, בזכות המון דברים טובים שאחד מהם הוא האוכל היווני. ובסוף כל ארוחה יוונית טובה מחכה הלוקומאדס.
מה הם הלוקומאדס?
כדורי בצק שמרים מטוגנים ומתוקים, דהיינו סופגניות, אך קטנטנות בגודל של ביס. מה שהופך אותן לנשנוש יאמי בסוף הארוחה. הן מוגשות חמות כשעליהן נמזג רוטב סירופ דבש ומעט קינמון, יש שיעטרו בסומסום קלוי, ללא ריבה, ללא מילוי מתחכם, ללא סוכריות מנצנצות, רק כך, פשוט וטעיםםםםםם!!! ללקק את האצבעות.
אם כי כיום בכל מקום של לוקומאדס יש גם עוד אפשרויות לבחירה: שוקולד, קרמל וכד' שמחליפים את סירופ הדבש.
בעוד הסופגניה היא מאכל מסורתי, אותה אוכלים בחג החנוכה, הלוקומאדס נאכל כל השנה ובכל רחבי יוון. בטברנות רבות תוגש מנה של לוקומאדס בסוף הארוחה גם בלי שתזמינו, על חשבון הבית כי זהו מנהג יווני להגיש קינוח קטן לסועדים בסוף הארוחה. ברחבי יוון פזורות גם חנויות קטנטנות, ממש קיוסקים שמוכרים לוקומאדס בלבד, במקומות אלה תמצאו קצת גיוון ותוכלו לבחור תחליף לרוטב הדבש, כמו שוקולד או נוטלה. בעוד אנחנו לא מפסיקים לשכלל (ויש שיאמרו לקלקל) את הסופגניה המסורתית ולהוסיף לה עיצובים, טעמים, נצנצים ושיפורים כיד הדמיון של הקונדיטור, ביוון הלוקומדס שומר על צורתו המסורתית והוריאציה הכי פרועה שתמצאו הם לוקומאדס שיוצקים עליהם שוקולד במקום סירופ הדבש המסורתי, כמובן שהדבש צריך להיות איכותי, דבש יווני משובח ולא כזה שמהול בסוכר.

איפה ביוון הלוקומאדס הכי טעים?
שאלה קשה, מאד קשה. בואו נאמר שמאד קשה לפשל עם לוקומאדס, אוורירי, מטוגן ומתוק, כמה רע זה יכול להיות? ובכל זאת, כשאנחנו ביוון, רוב הסיכויים שלא נוותר על ארוחה במסעדת Pacifai שבשכונת Glyfada באתונה, גם כי היא אחת המסעדות הטובות ביוון עם אוכל על טהרת המטבח מכרתים, וגם כי מובטח לנו שבסוף הארוחה תגיע הערימה החמה והמתוקה של הלוקומאדס המצויינים שלהם שהכי כייף להתענג עליה לצד משקה חם של ציפורו עם דבש המוגש במקום. פרטים נוספים ראו ב:מסעדות מומלצות באתונה

עוד קשר בין חנוכה ליוונים...
חורף באתונה וחודש דצמבר בפרט, כבר מתחילתו הוא הזמן הכי טוב להגיע לאתונה, מחירי הטיסות אטרקטיביים במיוחד, קריר אך לא קר מדי, העיר לובשת חג לקראת הכריסטמס, הכל מקושט וססגוני, אירועים חגיגיים ושווקי חג המולד, סיילים גדולים לחובבי השופינג, הטברנות מתעוררות משנת הקיץ ומלאות שמחת חיים, בליינים ומוסיקה חיה, כל המוסיקאים היוונים במופעים מדי סופשבוע במועדונים באתונה ובקיצור שמח מאד!!!
קל ופשוט לתפור סופשבוע ספונטני באתונה באמצעות הקישורים והמידע באתר, מזמינים טיסה בלחיצת כפתור, מזמינים מלון בקלות, ויש לכם חופשה חורפית ושמחה בזמן הכי טוב בשנה. היעזרו במידע הרב באתר אתונה וראו גם: סילבסטר באתונה וכל המידע על מוסיקה יוונית והופעות צפויות.

קבלו מתכון:

זקוקים להמלצות לינה? פרטו בטופס מה מחפשים, באילו תאריכים ולכמה אנשים ונשמח לשלוח המלצות:

בחרנו כמה להיטים שהם גם במרכז ונגישים לכל המטיילים באתונה

Loukoumadaki Athens
בלב אחת השכונות המתויירות והאהובות ביותר על תיירים באתונה, היא שכונת פסירי Psiri
אחת הפינות המתוקות החביבות, כי מלבד המסורתי בדבש, יש פה מגוון רטבים שאפשר לקבל את הכדורים החמים המענגים איתם, בתוך סלסילת קרטון קטנה, לקחת, תמצאו את הלוקומאדס גם בליווי שוקולד חלב, מריר, לבן, קרמל, פיסטוקים, גלידה, קונפיטורות עונתיות ועוד.
רחוב Miaouli 18
מ-11:00 עד חצות מדי יום

.

Krinos
הוא מוסד וותיק באתונה. בית קפה באיזור השוק המרכזי והתוסס. פועל מאז 1923 ותמיד הומה אדם. בקפה נפגשים באי השוק והאיזור לקפה שמתבשל על החול החם ולצד עוגות ושאר מתוקים, המקום מפורסם בלוקומאדס שלו. אך ורק בגרסה הקלאסית, כלומר עם דבש אבל, לא בכדורים אלא בצורת בייגל עגול עם חור באמצע. גם לשבת וגם בקופסא לקחת.
רחוב Aioulou 87
08:30-18:30 - ימי א' סגור

.

Loukoumades Ktistakis
אם אנחנו ממשיכים את הקו של מוסדות וותיקים בעיר, אז קטיסטאקיס הוא לגמרי ברשימה. מוסד שפועל מעל ל-100 שנים. הוא גם לא נמצא באיזור המתוייר, אך כן במרכז אתונה, בקרבה לכיכר אומוניה, ליד שכונת מליסורגיו (שידועה בגרפיטי וסטריט ארט מסקרנים). בית קפה וותיק ששומר על הצביון הישן, עם אותו הרהוט והדלפק והכלים, כמו במקור. וגם פה לצד הקפה מוגשים לוקומאדס בסגנון הקלאסי בלבד, בסירופ דבש.
רחוב Socratous 59
10:00-17:00 - ימי א' סגור

.

Lukumades
ונחזור לרוח המודרנית שנושבת בסופגניות הקטנות. בלב ליבה של אתונה, פינת רחוב Aioulou המרכזי, חנות קטנה שמגישה לוקומאדס בקופסאות קרטון קטנות לקחת ובשלל רטבים יצירתיים, ולא רק בדבש. עם תוספות מעל כמו פיסטוקים, אגוזים, פצפוצי שוקולד ועוד. זה יכול להיות ממש מושחת. והתור בחוץ מעיד שיש פה עניין
רחוב Aioulou 21
08:00-01:00 מדי יום (בימי א' פותחים ב-9:00)

.

Loukoumania Pagrati
ממש טיפה "אוף סנטר", אבל לגמרי שכונה מרכזית ואהובה, פגרטי. ובה שפע של מסעדות ובתי קפה, גם הרבה מקומות אופנתיים. שכונה מועדפת למי שחוזר לאתונה ומחפש להכיר מעבר למרכז. ובכן, הלוקומאניה, הוא מקום של לוקומאדס חודרני ועם המון וריאציות על תוספות ורטבים. ססגוני וצבעוני וטעים ולפי שעות הפעילות, המקום בהחלט מבין מתי מתעורר הצורך למשהו מתוק ומושחת.
רחוב Frinis 4
18:30-23:30 מדי יום

.

איפה תטעמו את הלוקומאדס הטובים בסלוניקי?
שמחים ששאלתם, כי יש לנו תשובות:

Lokma Spitiki Loukoumades
חנות קטנה ומתוקה אבל לא רק... יש פה הפתעה. במרכז סלוניקי, לוקומאדס ביתי, מהסוג המודרני, כלומר, לא רק דבש מלווה את כדורי הבצק החמים המטוגנים, אלא מגוון של רטבים ותוספות מעניינות ושימו לב... לא רק מתוקות. אז מה אתם אומרים על סופגניה מלוחה?
כיכר Ippodromiou 17
16:00-23:30 מדי יום
.

Lou.co.mo
אחד המקומות האהודים לאכול לוקומאדס בסלוניקי. גם הוא מקום קטן שמתמחה ומוכר את הלוקומאדס בלבד. גם הוא יישר קו עם המודרניזציה ומציע את הלוקומדס עם שלל תוספות מתוקות, וגם מלוחות. טעמתם פעם לוקומאדס בסגנון סלט יווני? עם פטה, וזיתים וירקות ושמן זית...
רחוב Komninon 55
09:00 ועד חצות מדי יום
.

Kokinos Skoufos
הוא עגלת מכירה/ ממש דוכן קטן שעומד על טיילת ניקיס בחלק היותר מרוחק, אחרי שעוברים את מיצב המטריות והולכים לכוון האופרה של סלוניקי.
אז שם מול הים, היכן שסופי השבוע הומים בערבים, עומד המוכר בדוכן ומטגן לוקומאדס חמים ומתוקים. ויש גם עוד תוספות ורטבים חוץ מהדבש הקלסי.
המקום פתוח בסופי שבוע בלבד ואחר צהרים ערב בלבד.
שדרות Megalos Alexandrou 2
שבת מ-17:00 עד 21:30. נפתח שוב בחצות וחצי עד 18:30 ביום א'
ופתוח גם ימי שלישי בבוקר עד השעה 15:00

.