מה הקשר בין חנוכה ליוונים? כל ילד יודע, אנו חוגגים את נצחון החשמונאם במרד על היוונים וחנוכת בית המקדש ונס פך השמן שלכבודו מנהג אכילת המאכלים המטוגנים ובראש ובראשונה הסופגניות.
היוונים של תקופת החשמונאים הם לא היוונים של היום, וכיום יוון כבר מזמן כבשה אותנו הישראלים, כבשה את ליבנו, בזכות המון דברים טובים שאחד מהם הוא האוכל היווני. ובסוף כל ארוחה יוונית טובה מחכה הלוקומאדס.
מה הם הלוקומאדס?
כדורי בצק שמרים מטוגנים ומתוקים, דהיינו סופגניות, אך קטנטנות בגודל של ביס, מה שהופך אותן לנשנוש יאמי בסוף הארוחה. הן מוגשות חמות כשעליהן נמזג רוטב סירופ דבש ומעט קינמון, יש שיעטרו בסומסום קלוי, ללא ריבה, ללא מילוי מתחכם, ללא סוכריות מנצנצות, רק כך, פשוט וטעיםםםםםם!!! ללקק את האצבעות.
בעוד הסופגניה היא מאכל מסורתי, אותה אוכלים בחג החנוכה, הלוקומאדס נאכל כל השנה ובכל רחבי יוון. בטברנות רבות תוגש מנה של לוקומאדס בסוף הארוחה גם בלי שתזמינו, על חשבון הבית כי זהו מנהג יווני להגיש קינוח קטן לסועדים בסוף הארוחה. ברחבי יוון פזורות גם חנויות קטנטנות, ממש קיוסקים שמוכרים לוקומאדס בלבד, במקומות אלה תמצאו קצת גיוון ותוכלו לבחור תחליף לרוטב הדבש, כמו שוקולד או נוטלה. בעוד אנחנו לא מפסיקים לשכלל (ויש שיאמרו לקלקל) את הסופגניה המסורתית ולהוסיף לה עיצובים, טעמים, נצנצים ושיפורים כיד הדמיון של הקונדיטור, ביוון הלוקומדס שומר על צורתו המסורתית והוריאציה הכי פרועה שתמצאו הם לוקומאדס שיוצקים עליהם שוקולד במקום סירופ הדבש המסורתי, כמובן שהדבש צריך להיות איכותי, דבש יווני משובח ולא כזה שמהול בסוכר.
איפה ביוון הלוקומאדס הכי טעים?
שאלה קשה, מאד קשה. בואו נאמר שמאד קשה לפשל עם לוקומאדס, אוורירי, מטוגן ומתוק, כמה רע זה יכול להיות? ובכל זאת, כשאנחנו ביוון, רוב הסיכויים שלא נוותר על ארוחה במסעדת Pacifai שבשכונת Glyfada באתונה, גם כי היא אחת המסעדות הטובות ביוון עם אוכל על טהרת המטבח מכרתים, וגם כי מובטח לנו שבסוף הארוחה תגיע הערימה החמה והמתוקה של הלוקומאדס המצויינים שלהם שהכי כייף להתענג עליה לצד משקה חם של ציפורו עם דבש המוגש במקום. פרטים נוספים ראו ב:מסעדות מומלצות באתונה
עוד קשר בין חנוכה ליוונים...
חורף באתונה וחודש דצמבר בפרט, כבר מתחילתו הוא הזמן הכי טוב להגיע לאתונה, מחירי הטיסות אטרקטיביים במיוחד, קריר אך לא קר מדי, העיר לובשת חג לקראת הכריסטמס, הכל מקושט וססגוני, אירועים חגיגיים ושווקי חג המולד, סיילים גדולים לחובבי השופינג, הטברנות מתעוררות משנת הקיץ ומלאות שמחת חיים, בליינים ומוסיקה חיה, כל המוסיקאים היוונים במופעים מדי סופשבוע במועדונים באתונה ובקיצור שמח מאד!!!
קל ופשוט לתפור סופשבוע ספונטני באתונה באמצעות הקישורים והמידע באתר, מזמינים טיסה בלחיצת כפתור, מזמינים מלון בקלות, ויש לכם חופשה חורפית ושמחה בזמן הכי טוב בשנה. היעזרו במידע הרב באתר אתונה וראו גם: סילבסטר באתונה וכל המידע על מוסיקה יוונית והופעות צפויות.
קבלו מתכון:
זקוקים להמלצות לינה? פרטו בטופס מה מחפשים, באילו תאריכים ולכמה אנשים ונשמח לשלוח המלצות:
הזמנת מונית
הזמנת טיסה
הזמנת מלון
השכרת רכב
חבילות נופש
כרטיסי הפלגות
ביטוח נסיעות
מזג אוויר
